ОСНОВНОЕ МЕНЮ

из домашней вяленой вырезки собственного приготовления, ростбифа, запечённого в травах, "террина кручённого" из свинины и курицы с грибами лесными "белыми", шпика домашнего со сливочным хреном, да на гренках "бородинских" с чесночком душистым

с голубой плесенью, "пармезана" твёрдого долгого созревания, сыра мягкого "моцарелла", сыра козьего домашнего с фермы личной в ассамбляже с вареньем инжирным, виноградом и "царским" орехом с красного дерева

и капусты "квашоной", огурцов малосолёных, помидор слабосолёных, чесночка бочкового, да яблочка мочёного

под ароматным маслом с картофелем печеным в травах, с лучком красным, да гренками «бородинскими»Опишите ваше четвертое блюдо здесь

с хреном сливочным да с гренками «бородинскими», в ассамбляже с лучком и чесночком / 250 гр

для «особо-пекущихся» о красотах телесных, помидорки, огурчики, перчик с редисом, да с зеленью свежею / 280 гр

предпочитаемые под «ледяные водки», со сметаной домашней, да зеленью свежей / 210 гр

из «краснорыбицы», рыбы масляной, палтуса белого копчения холодного, с долькой лимона, да зеленью свежею / 280 гр

шефом соленый, с долькой лимона, да с маслом душистым / 200 гр

со сливочным кремом / 150 гр

из икры «краснорыбицы» с путины последней, икры «щучьей озерной», да икрой грибной, с гренками хлеба различного / 270 гр

из печени нежной утиной, с сельдереем, портвейном домашним и маслом, крученый / 150 гр

с хрустящим салатом, жителями морскими креветками, с семушкой слабосоленой, чинённый черносливом и ананасом заморским, в медово -масленой заправке с орехом кедровым сосны сибирской / 230 гр

печеными картофелем и перцем болгарским, салатом хрустящим, помидорками черри, яйцом на манер «пашот» подается в ассамбляже заправки горчичной с маракуей заморской / 150 гр

баклажаном и перцем болгарским, салатом хрустящим, помидором сочным, в заправке масленой с соей / 150 гр

с огурчиком свежим, салатом хрустящим, редисом свежайшим, томатом подвяленным, в ассамбляже с яйцом на манер «пашот» в заправке масленой с уксусом греческим / 150 гр

с молодым картофелем, с огурчиком соленым хрустящим, яйцом перепелки, с горошком зеленым, на гренках «бородинских» заправлен соусом на манер «mainaise» / 150 гр

из сельди маринованной на гренке «бородинской», с лучком крымским, под шубой печеной свеклы с морковию в травах, в ассамбляже с соусом «mainaise» домашним, с яйцом на манер «пашот» с чипсами белого хлеба / 150 гр

дамами почитаемый, с печеною свеклою в травах, салатом хрустящим, сельдереем полезным, да сыром домашним в заправке секретной «заморской» / 170 гр

с салатом хрустящим, сельдереем полезным, с грибом «шампиньоном» обжаренным, в ассамбляже с яйцом перепелки на манер «пашот», луком крымским в заправке из масла и сои / 190 гр

из новых америк, с салатом хрустящим да курицей нежной, без которого, извольте видеть, не обходятся господа «гурманы» / 195 гр

с огурчиком свежим, помидором сочным, перцем болгарским, оливой заморской, да сыром домашним, в заправке из масла да трав душистых / 225 гр

на манер итальянский с сыром мягким нежным «моцарелла» да томатом сочным в заправке заморской, с салатом хрустящим / 250 гр

с чесноком и травами, да белыми грибами варены / 350 гр

из картофеля тертого, на масле жареные со сметаной домашней / 200 гр

с берегов самой Африки везеные, в ассамбляже с картофельною запеканкой, да салатом хрустящим / 200 гр

баклажан обжаренный на огне, чиненый помидорами сочными, с чесноком, да сыром молодым мягким «моцарелла», с зеленью душистою / 200 гр

с утиной грудкой и тыквой печенной / 300 гр

с мясниною разною, копченостями, языком телячим, говядиной, приправленная бутонами каперсов заморских / 300 гр

с телятиной, с капустою домашней, с булочкой домашней и сметанкою / 300 гр

сутошные из рубленой капусты на крепком мясном бульоне, с запеченною шапкою хлебною / 300 гр

с курицей, и лапшою домашнею / 300 гр

уха из смеси рыб разнообразных, судака и щучки озерных, краснорыбицы царской с зеленью душистой / 300 гр

из смеси мелко рубленого мяса и овосщей разных, с холодным квасом домашним или на ваш выбор кефиром домашним, с хренком, горчицею / 400 гр

да крапивою полезною, с яйцом домашним, мясом телячьим, и сметанкой домашней / 300 гр

в сливках с грибами лесными томленою, с травами душистами запеченными / 400 гр

свиной и говяжьей , с картофелем в травах запеченным, да с помидорками , лучком , и сливками / 530 гр

с тыквенным пюре жаренная на огне-гриле с травами душистыми и со специями разными, в ассамбляже с тыквенным пюре / 330 гр

с запеканкой из картофельных слайсов / 370 гр

обжаренный с травами, да салатом нежным со сливою сушеной, с помидорками свежими малыми / 260 гр

из нежной баранины, обжаренный с яйцом не манер «пашот», да перловою кашею с грибами лесными, в сливках томленою / 300 гр

жаренного в травах, в ассамбляже с помидором, перцем сладким болгарским, шампиньоном, да сельдереем полезным на гриле жареными / 400 гр

из грудки нежной утки, стейка свинины сочной, говядины стейка, ягненка в ассамбляже с овощами на гриле / 1250 гр

местный в ассамбляже с картофельным крем-пюре, да с беконом и свежим салатом / 300 гр

запеченный в ассамбляже с соусом нежным апельсиновым, да свежим микстом салата / 150 гр

с дымом, да с пюре из картофеля с микстом салата свежего / 500 гр

из щуки озерной в ассамбляже с пюре из картофеля с беконом, да свежим салатом / 360 гр

обжаренный в ассамбляже с крем-пюре из картофеля / 280 гр

с гречневой кашей с грибами лесными, в сливках томленою / 300 гр

полезной обжаренной на гриле, в ассамбляже с кабачком да томатом вяленым в сливочно-чесночной заправке / 270 гр

в ассамбляже с гречневой кашей с грибами лесными, да в сливках томленой / 320 гр

нежного, в ассамбляже с пюре из гороха колотого, да с соусом / 320 гр

с грибами лесными, да в сливках томленая / 150 гр

из гороха колотого / 150 гр

из молодого картофеля / 210 гр

с грибами лесными, да в сливках томленая / 150 гр

печеные / 250 гр

печеный в травах / 180 гр

из картофельных слайсов / 150 гр

с грибами лесными, да шампиньонами / 150 гр

с травами и медком / 180 гр

со сметаною, молоком сахарным вареным, вареньем домашним на выбор / 3 шт

яблочный с мороженым сливочным / 220 гр

коржи медовые с соусом сливочным, и ежевикой лесной / 150 гр

с мороженым сливочным / 200 гр

с мороженым сливочным / 250 гр

домашние из мармелада домашнего, печенья орехового, хвороста хрустящего с грецким орехом, да вареньем домашним / 290 гр

с конфетюром из ананаса / 220 гр

да сметаной домашней / 200 гр

чинненые картофелем с грибами / 200 гр

с творогом» со сметаной домашней / 200 гр

из смеси говядины и свинины с луком рубленым, со сметаной домашней / 200 гр

200 гр

200 гр

200 гр

200 гр